Video Neregulile descoperite de comisarii ANPC în blocul alimentar al unui spital din București: porţii de mâncare mici și alimente expirate

ANPC a anunțat, duminică seara, neregulile găsite în urma controalelor efectuate în blocurile alimentare de la Spitalul Universitar de Urgenţă Elias şi de la Spitalul Universitar de Urgenţă Bucureşti.

Nereguli în blocul alimentar al Spitalului „Elias” Foto: ANPC

În urma controalelor efectuate pe 22 februarie, la Spitalul „Elias” s-au descoperit alimente expirate, frigidere murdare şi porţii de mâncare mult mai mici decât ar fi trebuit, fiind aplicate sancţiuni în valoare totală de 30.000 de lei. În schimb, la Spitalul Universitar de Urgenţă Bucureşti a fost aplicată doar o sanctiune în valoare de 1000 lei.

Nereguli descoperite la Spitalul „Elias”

Primul control s-a derulat la Spitalul Universitar de Urgenţă ”Elias”, iar ANPC anunţă că în blocul alimentar s-au găsit ustensile cu grad ridicat de uzură care au fost supuse casării. S-au mai găsit coşuri de gunoi fără capac, produse alimentare neconforme, depozitate în agregatul frigorific cu produse conforme, dar și zone cu pereţi exfoliaţi.

„Grile ale aerului din camera frigorifică prezentau strat grosier de praf, neigienizate de câteva luni”, a transmis ANPC.

Comisarii au găsit și produse alimentare depozitate la decongelat direct pe paviment, la temperatura mediului ambiant sau un cântar electronic fără verificare metrologică. Au fost descoperite și „produse alimentare fără elemente de identificare (expirate) pentru a se putea stabili trasabilitatea, implicit data limită de consum”.

Porţiile de mâncare erau mult mai mici decât ar fi trebuit.

„Au fost verificate prin cântărire un număr de 20 porţii de mâncare, care aveau un gramaj cuprins între max 40 şi 50 de grame, contrar meniului şi fisei tehnice, unde se menţionează un gramaj de 70 grame per porţie, rezultand o lipsă de aproximativ 30 gr la fiecare porție. În acest spital sunt prezenţi peste 400 de bolnavi,  în funcţie de fluctuaţia pacientilor, iar ANPC a calculat că rezultă peste 12 kg carne de pui lipsă din hrana proteică a bolnavilor (400x30 gr)”, a precizat ANPC.

La Spitalul „Elias” au fost aplicate trei amenzi contraventionale în valoare de 30.000 lei şi a fost dispusă măsura de remediere a deficienţelor constatate în termen de 30 de zile.

„Directorul spitalului se va prezenta la sediul ANPC cu o serie de documente solicitate de către echipa de control, urmând ca ulterior verificării acestor documente sau în cazul neprezentării  acestora, Spitalul Universitar de Urgentă Elias să fie amendat la cuantum maxim”, a mai transmis ANPC.

Doar o amendă de 1.000 de lei la Spitalul Universitar București

Al doilea control a avut loc la Spitalul Universitar de Urgenţă Bucureşti, unde blocul alimentar  a fost găsit igienizat corespunzător.

„Din 1000 portii pregătite a fi oferite pacientilor s-au constatat diferenţe nesemnificative de gramaj în minus, pentru care s-a dispus remedierea”, arată ANPC.

A fost aplicată o sancţiune în valoare de 1.000 lei.