Zijl | Netherlands Feed

New kids on the block! In april 2024 opent chef Niels van Zijl restaurant Heimat aan de Biltstraat 48. Daarmee willen hij en zijn jonge team (eind twintig) Utrecht laten kennismaken met “een nieuwe manier van fine dining”, aldus Niels. Yes, chef!

UVV-pitcher Jurjen van Zijl is met zijn 38 jaar gerust een veteraan te noemen. Maar aan stoppen denkt hij nog niet. ,,Zolang mijn lichaam mee kan komen, ga ik door.”