Виноваты не зерна, а наша генетика: ученые раскрыли причины горечи популярного напитка
Зерна кофе при обжарке выделяют горчинку, которую не могут не узнать миллионы его любителей. Однако недавно ученые выяснили, что в этом вкусе виноват не столько сам напиток, а наша эволюция, которая наградила некоторых из нас особенными генами.
No comments yet. Be the first to add a perspective.