mrpl.city
-
07:00 Jan 06, 2023
У неділю в Івано-Франківську розпочнеться міжнародний різдвяний фестиваль «Коляда на Майзлях». Участь в ньому візьмуть і вимушені переселенці, які вже організували гурт «Я - Маріуполь». До нього долучилися не лише співочі маріупольці, але й харків’яни і навіть кілька іванофранківці. Дівчата кажуть, що дізналися багато нового про українські традиції, почули нові для себе колядки. А ще - нові рецепти куті. До прикладу, в харківській куті замість пшениці можуть дати рис. У Маріуполі іноді до куті додають муку, ліплять кульки і смажать. Оскільки серед маріупольців багато, хто має грецьке коріння, то й різдвяне меню у них трохи відрізняється від традиційного українського. «Завжди на Різдво ми готували грецький шумуш з м’ясом і гарбузом, – розповідає Галина з Маріуполя. - Це такий пиріг з листкового тіста, коло якого треба «натанцюватися» пів дня. Головне – сильно розтягнути тісто, воно має вийти таке тонюсіньке, щоб аж світилося. Це дуже смачно. Або ще одна добра страва - плакопси. Смажені конвертики з листкового ...