Focus.ua
-
08:07 Jul 17, 2023
В высококлассных ресторанах часто встречается фраза "говядина 28-дневной выдержки", заметная в меню. Концепция выдержки мяса может вызвать недоумение. Однако, если все сделать правильно, сухая выдержка говядины не только безопасна, но и усиливает нежность и вкус.